В самом сердце Тюбу находится довольно богатая провинция Кай. С XII века она принадлежит дому Такэда и считается одной из древнейших населенных территорий Японии: археологические исследования показывают, что еще 30 000 лет назад здесь существовали людские поселения. В наши дни эта провинция известна как один из главных центров виноделия: здесь производится треть винной продукции, потребляемой по всей Японии.